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お弁当作り再開ですね・・・。 

昨日は、注目の民主党の新しい代表が決まりましたね。私はやはり世論調査と
同じで前原さんがいいなと思っていたので、ちょっと残念でした。
野田新代表、見た目はいまいちですが、話し方はお上手だな~と思ってみてま
した。

夏休みもあと2日、またお弁当作りが始まります・・・。
まだまだ暑いのでお弁当もいたまないか心配ですね。

おかずやご飯のあら熱をとらないまま、お弁当に詰めてフタをすると、密閉された
お弁当箱の中で熱気が冷めて水気になり、お弁当がいたむ原因になります。
熱いものは冷ましてから詰めるのが、お弁当づくりの基本ですね・・・。

梅干し・しょうが・酢などの食材は、抗菌・防腐効果があると言われていますので
大いに活用したいものです。

温度も湿度も高い日には、お弁当箱に小さな保冷剤を入れるのもアイデアですね。



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